Repas ou apéritif dinatoire pour groupes ou sociétés
 
Repas de soutien, repas annuel, repas de fêtes, etc. Pour en savoir plus sur les plats complets cliquez ici

 

 

Un "Chef" à la maison

Quoi de plus sympathique que de pouvoir se consacrer à la réception de ses invités sans avoir à se préoccuper du repas. C'est ce que nous vous proposons ici.A l'occasion d'un anniversaire, ou d'une soirée entre amis nous vous proposons soit des mezzéssoit un menu complet.

Qu'est-ce que le mezzé ?
 
C'est l'ancêtre oriental de l'apéro dinatoire.
Ce mot vient du verbe tamazzaza qui signifie déguster à petites bouchées en profitant pleinement des saveurs et des arômes.Les plats qui composent le mezzé sont multiples et variés mais sont préparés en petites proportions.C'est le repas convivial par excellence qui laisse la place à la conversation.

 

Qui sommes nous ?
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Formé en cuisine orientale à l'Ecole Hôtelière Al Kafaat de Beyrouth en septembre 2016, notre cuisinier, Pierre-André Perruchoud, est à même de vous servir les meilleures spécialités et plats libanais.C'est par passion du goût et de l'authenticité qu'il a décidé de parfaire ses connaissances culinaires au pays du levant.

Il a aussi complété sa formation hors école en travaillant parallèlement comme stagiaire au restaurant "Joe Plenãs" à Gemmayzeh (Beyrouth).

Grâce aux chefs Alain David Raphaël, Pierre Zouein et Ramzy N. Choueiri, il est revenu du Liban avec un goût qui ne lui était pas vraiment étrangé mais suffisamment aiguisé pour vous faire voyager à travers les saveurs qui font la réputation internationale de cette cuisine aux mille saveurs.